Castagne Morbide

Categoria italia prodotti

Valori nutrizionali

Composizione nutrizionale (valori medi su 100g di prodotto)
Valore energetico: 1249 kj / 297 kcal.
Grassi: 4.2 g di cui acidi grassi saturi 0.77 g.
Carboidrati: 53.20 g di cui zuccheri 20.23 g.
Proteina: 4.58 g.
Fibre: 13.9 g.
Sale: 0.0027 g.

Descrizione del prodotto

Le "mosciarelle" sono le castagne più piccole lasciate "asciugare" all'aria e private della buccia e della pellicola. Con la perdita di acqua queste castagne si seccano conservandosi con più facilità e diventando particolarmente dolci e gustose.
Un tempo le "mosciarelle" erano utilizzate dalla mamme e dalle nonne come "premio" per i bambini più bravi e volenterosi insieme ai fichi e all'uva "secchi".

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