1Per 100 g di prodotto:

Calorie: 595 kcal
Grassi: 52,05 g
Carboidrati: 21,2 g
Proteine: 21,06 g
Fibre: 10,9 g
Zuccheri: 4,93 g
Acqua: 2,53 g
Amido: 0,73 g
Ceneri: 3,15 g

Minerali:

Calcio: 267 mg
Sodio: 3 mg
Fosforo: 470 mg
Potassio: 712 mg
Ferro: 3,83 mg
Magnesio: 281 mg
Zinco: 3,3 mg
Rame: 1,1 mg
Manganese: 2,31 mg
Selenio: 2,3 µg
Vitamine:
Vitamina B1: 0.084 mg
Vitamina B2: 0.967 mg
Vitamina B3: 3,553 mg
Vitamina B5: 0.322 mg
Vitamina B6: 0.127 mg
Folato Alimentare: 53 µg
Vitamina E: 23,8 mg
- Beta Tocoferolo: 0.38 mg
- Gamma Tocoferolo: 0,68 mg
- Delta Tocoferolo: 0.12 mg
Vitamina J: 52,1 mg
Vitamina A: 1 µg
- Luteina + Zeaxantina: 1 µg

Zuccheri:

Destrosio: 0.02 g
Fruttosio: 0.01 g
Maltosio: 0,15 g
Saccarosio: 4,76 g

Lipidi:

Acidi grassi, monoinsaturi: 32,38 g
Acidi grassi, polinsaturi: 12,99 g
Acidi grassi, saturi: 4,03 g
Fitosteroli: 127 mg

Aminoacidi:

Acido aspartico: 2,708 g
Acido glutammico: 5,124 g
Alanina: 0.991 g
Arginina: 2.444 g
Cistina: 0.279 g
Fenilalanina: 1,137 g
Glicina: 1,455 g
Isoleucina: 0.685 g
Istidina: 0.587 g
Leucina: 1.456 g
Lisina: 0.595 g
Metionina: 0.187 g
Prolina: 0.96 g
Serina: 0,99 g
Tirosina: 0.525 g
Treonina: 0.672 g
Triptofano: 0.19 g
Valina: 0,792 g